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川味跳水兔是一道四川特色菜,主要使用兔肉和川菜的调料烹制而成。以下是一种常见的川味跳水兔的做法: 材料: - 兔肉500克 - 姜块30克 - 大葱段30克 - 干红辣椒适量 - 干花椒适量 - 豆瓣酱50克 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 淀粉适量 - 葱姜蒜末适量 步骤: 1. 将兔肉洗净切块,用清水煮开焯水后捞出备用。将兔肉块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 2. 干红辣椒剪成小段,姜块切片,大葱切段,备用。 3. 热锅冷油,加入豆瓣酱炒出红油,加入姜片、大葱炒香。 4. 加入腌制好的兔肉翻炒均匀,炒至兔肉变色后加入适量的开水,再加入干红辣椒和花椒煮开,转小火煮至兔肉变软烂。 5. 最后用水淀粉勾芡,加入葱姜蒜末翻炒均匀。 6. 装盘,即可食用。 这样做出来的川味跳水兔色泽诱人,香辣可口,是一道经典的川菜佳肴。
市中医院高度重视中医人才培养,通过开展各类进修学习、知识技能竞赛,培养、选拔、发现一大批优秀中医人才,并多次在省、市级竞赛中取得优异成绩。,他希望,通过物联网技术对地区自然数据的采集和积累,为农户更好种植水稻提供指导。
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